Осман Чавес носит прозвище Ласковый, что совершенно не коррелирует с его стилем игры: мощный и жесткий защитник не чурается силовой борьбы и не жалеет соперников, вознамерившихся его пройти.
Будучи воспитанником Плантесе, Чавес большую часть доевропейской карьеры провел в этом клубе, однажды попробовав свои силы в одном из сильнейших клубов страны Мотагуа, он не слишком удачно. Тем не менее, Осман был важной частью национальной команды, отобравшейся на мировое первенство, и сыграл там все три матча.
На мундиале Чавеса заметили и пригласили в польскую Вислу, ставшую для него домом на четыре последующих сезона. Впрочем, постепенно он стал терять свои позиции и в Бразилию едет в качестве представителя клуба первой китайской лиги. В последнем отборочном турнире защитник практически не играл, но его опыт определенно в случае чего команде пригодится.