Эдисон Мендес – последняя из легенд эквадорского футбола, который играл и на ЧМ-2002, и на ЧМ-2006. Именно его гол принес первую историческую победу Эквадора на чемпионатах мира – над Хорватией, отправив балканцев домой и очень выручив Италию.
В отборочном турнире сыграл очень мало, в основном выходил в начале цикла.
Сменил немало клубов. В Европе поиграл за ПСВ, но самый большой след оставил в клубах из Кито – Депортиво и ЛДУ. С последним выигрывал и чемпионат, и Копа Судамерикана.