Возможно, не самый забивной форвард, но всегда отличается в самый важный для команды момент. Да и требовать от него большого количества мячей не стоит, так как играет он ближе к правому флангу полузащиты, где выступает в Панатинаикосе после перехода из ПАОКа в 2006 году (вот там он забивал регулярно и был даже лучшим бомбардиром чемпионата). В 2010-м Салпигидис вернулся в ПАОК, где снова стал блистать.
В сборной Салпигидис появился достаточно поздно, в состав команды на Евро-2004 не попал. Да и вообще регулярным членом национальной сборной стал только в последние несколько лет.
Заметно выделяется на поле среди гренадерского роста партнеров. Взрывной, невероятно быстрый форвард, который никогда не оставляет в покое своего соперника по флангу. Кроме того, обладает отлично поставленным ударом.